Visokokvalitetni uređaj za oštrenje noževa

Svaka domaćica u kući zahtijeva oštre noževe, a za to trebaju biti stalno oštri. Ali onda se postavlja pitanje o ispravnosti procesa. Stvorite sebi uređaj za oštrenje noževa, morate se pridržavati svih zahtjeva, inače se alat može uništiti.

Nozer oštrice

Uređaj za oštrenje noževa.

Tehnike oštrice noža

Za takav postupak se može koristiti:

  • specijalne brusne trake;
  • musat;
  • obično ili električno oštro.
Tehnike oštrice noža

Načini za oštri noževi.

Pre svega, pre pokretanja akcije, potrebno je obratiti pažnju na ugao oštrine. Zašto je ovo tako važno? Ako se ova tačka ne uzme u obzir, kvalitet jačine sečiva može se značajno smanjiti. Na primer, ako tokom oštrine ugao bude premaljen, onda će alat, naravno, postati oštriji, ali neće dugo trajati. Prvi kontakt je sa tvrdim predmetom, a oštrica će pucati ili probiti. Zbog toga je teže materijal koji treba oštri (ovo se odnosi i na kuhinjske noževe), što više treba povećati kut brušenja.

Što se tiče upotrebe šipki, ovaj metod se koristi već duže vrijeme. U skoro svakom domu možete naći takve stvari. Obično se koriste dva kamena za brušenje, od kojih se jedna koristi za oštricivanje noža i mlevenje drugog. U profesionalnim radionicama obično ih koristi oko pet komada.

Mnogi proizvođači nude gotove komplete od tri radne šipke, koje su dizajnirane za svaku fazu oštrenja i alata za brušenje. Imaju svoje zrno, što vam omogućava da modifikujete površinu do savršenstva.

Uprkos jednostavnosti upotrebe električnog oštrica, stručnjaci ga ne koriste. Jednostavno profesionalno oštrenje se vrši ručno pomoću dodatnih elemenata. Ali u domaćoj upotrebi takva mašina može biti prilično korisna. Uz nju, noževi će biti brzo oštri, pored toga, uvek je pri ruci.

Alati za oštrenje u svim modelima su slični: sečivo se spušta u posebnu rupu i vuče kroz abrazivne diskove. U zavisnosti od izabranog modela, u radu se mogu pojaviti neke nijanse, pa pre nego što počnete oštrenje, pre svega pažljivo pročitajte uputstva.

Uređaj za oštrenje noževa od drveta

Uređaj za oštrenje noževa napravljen od drveta.

Ako je moguće, možete kupiti keramičke noževe ili pečate sa posebnim premazom. Njihov trošak, naravno, je visok, ali ne zahtevaju oštrenje. Štaviše, ove vrste noževa zahtevaju pravilan rad. Prvo, preopterećenje je neprihvatljivo za njih. Drugo, tokom sečenja potrebno je koristiti bilo koje ploče, osim stakla ili kamena. Oni će oštetiti ivice reza.

Ako je takav nož tup, treba kontaktirati radionicu. Međutim, ako želite, možete obaviti ovaj proces kod kuće. Da biste to uradili, uzmite krug sa dijamantskim premazom i postavite ga na male revolucije. Ovo se radi kako bi se osiguralo da je vibracija iz instrumenta minimalna.

Tokom oštrenja takvog noža ne možete učiniti puno sile, delovi za sečenje ne smeju se snažno pritisnuti jedan na drugi. Veoma važna tačka je poštovanje konveksnosti u rezu. Za postavljanje noža prati se od ručke do vrha. Ceo proces bi trebalo da bude spor. Postepeno oštrenje se pojavljuje prvo sa jedne strane, a zatim sa druge strane. Oštrenje keramičkih noževa može se napraviti pomoću masa, što je poseban brusni kamen.

Nazad na sadržaj

Kako napraviti uređaj za oštrenje noževa uradite to sami

Do danas postoji ogroman broj uređaja koji će oštricama noža pružiti, ali nisu uvek dostupni. Neki modeli uređaja imaju suviše složenu tehnologiju, koju svi ne mogu razumjeti.

Oštrenje noža sa mošusom

Oštrenje noža sa mošusom.

Najbolje rešenje za ovaj problem je samooštrštanje noža. Da biste to uradili, biće vam potrebni sledeći materijali i alati:

  • tekstolita ploča ili obična ploča (40x6x2.5 cm);
  • burgija (M8, dužina 30 cm);
  • bušilica;
  • dva stezna vijka M6;
  • tri vijka M4;
  • tap;
  • krute ploče;
  • orasi;
  • čaura;
  • metalna šipka dugačka 62 cm
Nazad na sadržaj

Praktične preporuke za rad

Rad se obavlja na sledeći način:

Tehnika oštrice noža

Tehnika oštrice noža.

  1. Pomoću svrdla izrađene su rupe u ploči: jedna za rack, dve za stezne vijke koje će sami popraviti, tri za pričvršćivanje domaće stezaljke. Posle toga, unutrašnji navoj se presije u njih.
  2. Zatim pričvrstite ploču, koja će držati oštricu noža. Takođe moraju da rade pre-rupe.
  3. Zatim se rack ubaci u odgovarajuću rupu i pričvršćuje matice. Posle toga, na njega se uvijaju još dvije matice i podloške, postavljajući rukav između njih. Vodičasti prsten se uvija u bočni otvor rukava, koji je pričvršćen pomoću matice.
  4. Stezaljka je savijena od jake debele ploče. Nakon toga se u njemu probne tri rupe (koje će služiti kao pričvršćivanje na osnovu) i dodatno za M6 vijak. U drugom slučaju potrebno je ponovo napraviti unutrašnji navoj.
  5. Stvoriti štapić će služiti kao metal šipka. Na ivicama je potrebno prorezati navoj M8, a zatim postaviti na njega pokretni i fiksni držač od gustog gume, kao i krutu navrtku i ručku.
  6. Fiksni držač je pričvršćen rukavom pomoću zavrtnja. Između držača montiranog brusnog elementa, možete čak koristiti i brusni papir. Nakon toga, rezultujući uređaj je zategnut krilnim navrtkom. Umjesto metalne šipke, možete koristiti kupljenu žljebu. Samo u ovom slučaju se silikonska cijev ili crevo odgovarajućeg prečnika prilagođava jednoj strani navoje.

Da biste započeli oštrenje noža na takvom uređaju, na štapiću je potrebno postaviti kotrljaj, a takođe i ojačati bazu na radnoj površini pomoću obujmice. Zatim, nož je umetnut i pričvršćen u rukavicama, za koje se koriste vijci i ploče, a slobodna ivica šipke je fiksirana u vodičnom prstenu.

Nadalje, pomoću prozora (izrađeni su eksperimentalno) podešen je potreban ugao nagiba kamena koji se nalazi na vrhu blanka. Ceo proces se obavlja pokretanjem gornjeg i donjeg čvora pomoću prstenastog prstena. Nakon što se postigne potrebni ugao, čvor se fiksira sa gornjom navrtkom.

Keramički nož za oštrenje

Šema oštre keramičkog noža.

Oštrenje noža vrši se glatkim pokretima šipke u pravcu od samog s kamenom koji se kreće bočno od pete sečiva do oštrice oštrice.

Postoje i preporuke u vezi ugla oštrine u zavisnosti od materijala noževa:

  • ako je oštrica mekana - 15-20 °;
  • ako je oštrica kuhinja - 20-25 °;
  • ako je oštrica univerzalna - 25-30 °;
  • ako je oštrica dizajnirana za obavljanje složenog rada - 30-45 °;
  • ako je nož u alatku za sekljanje 45 °.

Ali odjednom vredi napomenuti da ova opcija dizajna nije jedina. Postoji mnogo načina da napravite sopstvenu mašinu za oštrenje noževa.

Nazad na sadržaj

Sumirajući

Da bi se oštri noževi proizveli bolje, neophodno je da je površina stacionarna. Ovo je takođe važno sa bezbednosne tačke gledišta.

Pored toga, nakon što se nožu dobije neophodna oštrina, ona se dalje menja. Ovaj postupak se vrši tako da nož ostane oštar duži. Za ovo se koristi drobnozrnata šipka, koja će ukloniti sve bore sa površine. Ako se ovaj postupak izvodi pomoću brusilica, metal će se zagrijati, što doprinosi njenom brzom brisanju. Stoga morate odabrati ono što je važnije - brzina procesa ili trajnost alata.

Stručnjaci preporučuju pre oštrenja da pokrije nož sa niskim uljima. To doprinosi odsustvu prskanja malih čestica (čipova). Nakon svega obavljenog posla, nož se opere i osuši. Ali upotreba ulja je dozvoljena u svim slučajevima, osim onih trenutaka kada se radovi javljaju u dijamantima.

Prilikom kupovine mlevenih kamenja treba obratiti pažnju na njihovu namjenu.

Ne postoje univerzalni kamenci, stoga, koristeći kamen koji nije pogodan za alat, možete dobiti tačan suprotan rezultat.

A za one koji ne žele da troše novac, možete ponuditi najjeftiniji način za oštrenje: uzmite nož i keramičku čašu ili ploču. Zatim je oštricje oštro na dnu pomerajući ga napred i nazad. Ova metoda, međutim, nije dugačka, ali i dalje vraća ranu oštrinu na noževe.

Dodajte komentar